為切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)，全國(guó)多地積極采取措施，在菜市場(chǎng)、生鮮超市等零售終端推出“平價(jià)菜”銷售專區(qū)，重點(diǎn)保障蔬菜、肉蛋等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)與親民價(jià)格。這一舉措旨在緩解季節(jié)性價(jià)格波動(dòng)對(duì)居民日常生活的影響，是穩(wěn)物價(jià)、惠民生的重要實(shí)踐。

各地“平價(jià)菜”供應(yīng)主要通過(guò)以下方式推進(jìn)：一是加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，組織批發(fā)市場(chǎng)、大型商超與本地及周邊農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立直采直供渠道，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本；二是政府引導(dǎo)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合，對(duì)納入“平價(jià)菜”目錄的當(dāng)季大宗蔬菜給予適當(dāng)補(bǔ)貼或減免部分?jǐn)偽毁M(fèi)用，鼓勵(lì)商戶平價(jià)銷售；三是建立監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，對(duì)居民日常消費(fèi)量大的土豆、白菜、蘿卜等“大路菜”進(jìn)行重點(diǎn)價(jià)格監(jiān)測(cè)，在價(jià)格異常波動(dòng)時(shí)及時(shí)組織調(diào)運(yùn)投放，平抑市場(chǎng)價(jià)格。

例如，北方某市在多個(gè)重點(diǎn)社區(qū)菜市場(chǎng)設(shè)立了“政府指定平價(jià)蔬菜攤位”，每日供應(yīng)不少于5種低于市場(chǎng)均價(jià)的蔬菜；南方某省會(huì)則推動(dòng)國(guó)有農(nóng)貿(mào)公司設(shè)立“惠民菜籃子”專柜，承諾在雨雪天氣等特殊時(shí)期保障供應(yīng)不脫銷、價(jià)格不大漲。這些措施有效穩(wěn)定了市民的“菜籃子”，尤其減輕了中低收入家庭的生活負(fù)擔(dān)。

保障初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品平穩(wěn)供應(yīng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。除了終端零售環(huán)節(jié)的“平價(jià)菜”措施，還需從生產(chǎn)源頭抓起，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，減少產(chǎn)后損失；完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)，避免“菜賤傷農(nóng)”與“菜貴傷民”交替出現(xiàn)。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，需進(jìn)一步健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定機(jī)制，探索價(jià)格保險(xiǎn)、收儲(chǔ)調(diào)節(jié)等市場(chǎng)化手段，形成保障供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制，讓居民的“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更輕松。